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[이천미감] 진상미 진공쌀
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진상미 진공쌀

우리나라 대표적인 토종쌀하늘과 임금이 허락한 땅에서 나는 쌀. 진상미는 예로부터 밥을 지으면 희다 못해 푸른 색이 돌고 윤기가 흐르는 쌀로 유명했지요. 다른 벼에 비해 재배하는 알 수가 적고, 50~80%만 수확할 수 있어 능숙한 농부만이 재배했다고 하는데요. 오늘날 맛있고 좋은 품종의 쌀을 찾는 사람들이 많아지면서 그 가치가 더욱 커지고 있습니다. 진상미로 지은 밥은 특유의 구수함과 입안에서 부드럽게 뭉그러지는 식감이 매력적이에요.

도정일에 맞춰 신선한 쌀을 전하는 이천미감보통 쌀은 주기적으로 한 포대 사서 쟁여놓고 먹는 것이 일반적이지요. 한동안은 쌀을 살 걱정이 없어 좋지만, 뒤로 갈수록 쌀이 푸석해지고 신선도가 떨어지기도 합니다. 이천미감은 ‘집에서도 맛있는 쌀을 먹을 수 있으면 좋겠다’는 마음에서 시작됐습니다. 국내 쌀 산지로 유명한 경기도 이천에서 재배한 단일미를 도정 당일에 진공 포장해 보내드려요. 갓 도정한 쌀은 신선하고 맛의 깊이가 다르죠. 한 팩에 450g, 밥으로 지으면 4그릇이 나오는데요. 식사 때마다 쫀득한 밥맛을 즐기고 싶은 분들에게 추천드려요

띵굴 가이드

진상미 진공쌀

원재료: 백미 100%
중량: 450g
원산지: 경기도 이천
추천: 평소 많은 양의 쌀을 구매하는 것이 부담스러운 분, 국내 토종쌀을 찾는 분

띵굴 TIP

하늘과 임금이 인정한 국내 토종쌀

보관법
- 쌀의 건조와 변질 방지를 위해 햇볕과 습기를 피해 서늘한 곳에 보관하세요.
- 냄새를 흡수하는 성질이 있으므로, 주변에 강한 냄새를 풍기는 것은 피해주세요.
- 남은 쌀은 집게를 이용해 밀봉한 후 냉장고에 넣어주세요.

조리법
- 쌀 씻는 법: 맛과 영양소 보호를 위해 손가락 끝으로만 살살 씻어주세요.
- 쌀 불리는 법: 여름철에는 20분, 겨울철에는 30분 정도 불려주세요.

맛있게 즐기는 법
- 연근, 표고버섯, 깐 밤 등을 넣고 영양 솥밥으로 즐겨 보세요. 토종쌀의 묵직한 존재감을 느낄 수 있습니다.

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