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[미트앤] 드라이에이징 목살(임직원가격 / 직접수령만 가능)
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[미트앤] 드라이에이징 목살(임직원가격 / 직접수령만 가능)

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드라이에이징 15일 목살

더 맛있어지는 시간 15일 목살을 드라이에이징 공법을 통해 15일간 숙성 시켜 육즙은 머금고 식감은 더욱 부드러워진 미트앤의 드라이에이징 15일 목살이에요. 삼겹살보다 지방이 적고 담백해 부담 없이 즐기기 좋지만 삼겹살만큼의 풍미가 적어 늘 2등 신세로 밀렸었지만, 미트앤이 선보이는 목살은 15일간 더 맛있어져 삼겹살보다 부드럽고 육즙의 풍미가 좋은 게 특징이지요. 캠핑의 꽃 바비큐용으로는 물론 집에서 스테이크로 즐기기에 안성맞춤이에요.

맛의 정점을 이뤄내는 드라이에이징 공법미트앤의 정육은 드라이에이징 과정을 거쳐 특별해집니다. 드라이에이징은 단어 그대로 말리면서 숙성시키는 방법을 뜻하는데요. 미트앤만의 노하우로 탄생한 레시피를 토대로 정육의 상태와 부위에 따라 숙성 기간과 온도, 습도, 바람까지 정확히 조화를 이뤄 최상의 상태로 거듭나지요. 까다로운 작업인만큼 미트앤의 정성과 노력은 많이 들어 가지만 맛있는 육질과 합리적인 가격을 위해 오늘도 미트앤은 숙성에 대한 연구를 놓지 않고 있답니다.

띵굴 가이드

드라이에이징 목살(칠레산,캐나다산)

내용량: 500g
원재료: 드라이에이징한 돼지 목살
맛: 부드러운 식감과 육향의 풍미가 좋은 맛

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