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[치즈플로] 판체타 30g
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[치즈플로] 판체타 30g

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냉장 또는 냉동
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당일 생산된 신선식품으로 바로 냉장보관 부탁드리며, 가급적 빠른 시일 내에 드시기 바랍니다.
환불 안내
음식점 주문 상품으로 주문 마감 시간 이후 주문 취소 및 환불은 불가합니다.
향신료의 향긋함을 머금은 베이컨 [ 치즈플로 ]

판체타

  • 30g
  • 냉장 제품
  • 즉석 섭취
Check Point.
  • 씹을수록 진해지는 고소함
  • 바삭, 부드러움 모두 갖춘 다채로운 식감
  • 어디에나 잘 어울리는 만능 식재료
  • 수요미식회 출연
  • 생활의달인 출연
  • VJ특공대 출연
좋은 재료를 찾아 걸어 온 시간의 결실
이태원 한남동에 위치한 아티장 델리 겸 레스토랑 치즈플로를 소개할게요. 치즈와 살루미가 주인공인 눈과 마음을 사로잡는 음식들을 선보이고 있죠. 치즈플로의 조장현 셰프는 10여 년에 걸쳐 영국, 이탈리아, 미국 등 세계를 누비며 치즈와 살루미에 대해 학문하고 수련했어요. 그 시간과 노력을 결실로 2016년 겨울 한남동에 치즈플로가 문을 열었어요. 좋은 식재료를 공수하기 위해 발 벗고 찾아다녀요. 치즈플로의 모든 치즈는 청정지역 파주 목장에서, 살루미와 육가공품은 충청남도 홍성에서 직접 가져와요. 오랜 시간을 닦아온 기술로 짧게는 열흘, 길게는 10개월 이상의 숙성 기간을 거쳐 만들고 있어요. 하나의 메뉴에도 수많은 고민과 땀, 노력의 시간이 숨어 있어요. 식사의 소중함과 미각의 즐거움을 생각하는 치즈플로의 메뉴들을 띵굴마켓에서 만나보세요.
마블링 겹겹이 고소함 가득, 판체타
판체타는 이탈리아식 베이컨이에요. 이탈리아어로 돼지 뱃살을 의미하는 `판치아(pancia)`를 귀엽게 표현한 이름이죠. 선홍빛 살코기와 하얀 지방층은 아름다운 마블링을 보여줘요. 우리가 아는 일반적인 베이컨과 달리 삼겹살 부위를 염지하고 다양한 향신료로 향미를 더해 건조 숙성시킨 것이 특징인데요. 살코기 부분은 바삭하고, 지방 부위는 부드러운 식감을 가지고 있어요. 정통 까르보나라의 필수 재료로 여러 가지 요리를 만들 때 베이컨처럼 넣고 조리하기도 해요. 익히지 않고 얇게 슬라이스 해서 먹거나 치즈, 올리브, 빵과 함께 곁들이면 고소한 풍미가 한층 살아나요. 바삭한 바게트에 올려 카나페로, 버터를 더해 샌드위치를 만들어 먹어도 좋아요. 멜론과 같은 달콤한 과일과도 잘 어울려 와인 안주로 제격이죠. 어디에 놔도 손색없는 치즈플로의 판체타를 즐겨보세요.
숟가락 사이즈 : 22cm
이렇게 전해드려요
  • 구성 및 중량

    30g

  • 포장 상태

    냉장 포장

  • 보관법

    수령 즉시 냉장 보관

  • 주의사항

    신선식품이므로 개봉 후 가급적 빠른 취식 권장

치즈플로
직접 공수한 치즈와 살루미로
좋은 요리를 만듭니다

상품필수 정보

업체명 치즈플로 주요 판매 품목 치즈, 햄, 샌드위치
연락처 02-794-7010 주소 서울 용산구 이태원로49길 19

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상품후기(8)

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4.4 ★★★★
  • 후기등록 8 건
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