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[울릉] 평양냉면
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부드러운 육미가 우러난 냉면 [ 울릉 ]

평양냉면

Tk
  • 1인분
  • 냉장 제품
  • 반조리
Check Point.
  • 톡톡 끊기는 특유의 식감과 은은한 고소함
  • 김인복 셰프의 29년 노하우가 담긴 육수
  • 제주 한라산 아래 순메밀을 매일 아침 맷돌로 직접 갈아 뽑는 면
  • 식객허영만의백반기행 출연
  • 찾아라!맛있는TV 출연
한식의 세계화를 이끄는 럭셔리 한우다이닝
프리미엄 한우다이닝 울릉은 신비의 섬 울릉도의 신선한 재료를 그대로 살린 요리를 선보여요. 청정지역 농가에서 사육한 칡소, 산비탈의 천연 식재료, 동해의 풍성한 해산물을 재해석해 창의적인 메뉴를 개발하죠. 울릉도 지역 음식을 재해석한 새로운 요리로 한식 문화를 선도합니다.
진짜 미식가들이 찾는 냉면
이 음식은 그런 음식이라고 하죠. '뭐지?'싶다가 다음 날 갑자기 생각난대요. 그때부터 그 맛에 빠져 자꾸 찾게 된다고요. 그중에서도 29년 노하우를 가진 김인복 셰프의 평양물냉면을 준비했어요. 육수를 끓이고 식히는 데에만 5시간을 들이는 데다, 더 맑아지도록 거르고 또 걸러요. 육수뿐만 아니라 면에도 남다른 심혈을 기울였는데요. 제주 한라산 아래 첫 마을에서 재배한 100% 순메밀을 매일 아침 맷돌로 직접 갈아 뽑는 면이랍니다. 톡톡 끊기는 특유의 식감과 은은한 고소함이 그대로 잘 살아 있죠. 진짜 미식가들이 찾는다는 울릉의 냉면을 띵굴마켓에서 만나 보세요.
띵굴食 레시피

1. 1인분 기준 물 1.2리터 양의 끓는물에 2분 30초간 삶아주세요. 

2. 면을 표준시간으로 삶은뒤 얼음물에 빠르게 행궈주고 그릇에 예쁘게 말아주세요.

3. 육수는 냉장고에서 시원하게 보관한뒤에 사용해주세요. 

4. 준비된 고명을 면 위에 올려준 후 시원한 육수를 부어주세요. 

5. 고명을 육수에 옮겨 놓은 후 육수 맛을 보고 면 위에 식초를 살짝 부어 먹으면 평양 냉면의 고유한 맛을 즐길 수 있어요. 

숟가락 사이즈 : 22cm
이렇게 전해드려요
  • 구성 및 중량

    메밀면 150g, 육수 500ml, 얼갈이김치20g, 무초절임 20g, 냉면육수 20g 3점, 배 10g, 오이절임 3g, 계란지단 5g

  • 포장 상태

    냉장 포장

  • 보관법

    수령 즉시 냉장 보관

울릉
한우와 평양냉면을 동시에 즐길 수 있는 럭셔리
한우다이닝

상품필수 정보

브랜드명(업체명) 한우다이닝 울릉 주요 판매 품목 한식, 일반음식점
업체 연락처 02-581-2235 업체 주소 서울 서초구 서운로 135

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-주문 제작 상품으로 상세 설명에 반품 불가 명시된 경우

-배송된 상품이 설치가 완료된 경우(가전, 가구 등)

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-수령자 정보 및 주소지(공동현관 정보) 오기재로 인한 처리 불가 (재배달 일괄 포함)

 

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-A/S 기준이나 가능 여부는 브랜드와 상품에 따라 다르므로 관련 문의는 띵굴 고객센터(1668-0943) 혹은 1:1문의를 통해 문의바랍니다.

-상품 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해 보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 받으실 수 있습니다.

상품후기(43)

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