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[소이연남마오] 똠얌마마
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[소이연남마오] 똠얌마마

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삼겹살 튀김 고명과 얼큰한 국물이 매력적인 똠얌라면
소이연남 똠얌마마

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띵굴 x 소이연남마오. 똠얌마마

소이연남은 현지의 맛이 물씬 느껴지는 태국 레스토랑이에요.
연남동에서 가장 핫한 음식점 중 하나로 늘 웨이팅 줄이 길게 늘어서 있죠.
매장 앞만 지나도 태국 요리 특유의 향신료 냄새와 불 향이 느껴져서 군침이 흐른답니다.
똠얌마마는 백종원의 ‘스트리트 푸드 파이터’에 소개된 후로 여전히 인기가 뜨거운 메뉴예요.
똠얌꿍에 쌀국수 대신 얇고 가느다란 태국 라면을 넣어 먹는 요리인데요.
일반 똠얌누들보다 좀 더 칼칼하고 새큼한 맛이라서 한국식 똠얌누들이라는 별칭도 있어요.
시원한 국물과 풍성한 건더기가 매력적이라서 태국 사람들은 술 마신 후에 똠얌마마로 해장하곤 하죠.
소이연남 똠얌마마는 매콤 새콤 진한 국물에 알과 고니, 버섯이 풍성하게 들어 있어요.
꽃게 반 마리까지 넣어 국물이 더 감칠맛 나고 시원하죠.
국물이 팔팔 끓었을 때 라면을 넣은 후, 면이 다 익으면 고명으로 삼겹살 튀김과 만두피 튀김을 올려 먹어요.
고소하고 담백한 삼겹살 튀김과 아그작 씹히는 만두피 튀김을 면과 국물로 감싸 함께 먹으면 똠얌마마 맛을 제대로 느낄 수 있죠.
한 번 맛보면 ‘아 두 개 시킬걸’ 하는 후회가 차오르는 그 메뉴.
소이연남 똠얌마마를 띵굴마켓이 풍성한 구성 그대로 보내 드려요.
집에서 간편하게 태국 현지의 요리를 만나보세요.


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