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[하나야마] 하나야마우동 4인세트
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[하나야마] 하나야마우동 4인세트

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넓은 면이 차르르르,
하나야마 우동

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띵굴 x 하나야마 우동

1894년 문을 연 하나야마 우동은 5대째 대를 이어 오고 있는 우동 가게예요.
일본에서도 노포로 이름나 하나야마 우동 가게 앞은 늘 문전성시를 이뤄요.
일본 내 '최대 우동 천하제일 결정전'에서 3년 연속 우승했으며, '면 No.1 그랑프리'에서도 3년 연속 우승했어요.
넓적한 면은 하나야마 우동만의 시그니처예요.
쫄깃쫄깃하고 찰기 넘치는 넓은 면은 한 가닥씩 들어 올려 간장 소스나 참깨 소스에 찍어 먹으면 돼요.
면 자체에 기본 간이 되어 있어 단독으로 먹어도 괜찮아요.
면 자체가 넓기 때문에 한 가닥씩 넣어주지 않으면 서로 들러붙을 수 있어요.
한가닥 한가닥 냄비에 넣어 저은 다음 차가운 물에 씻어주면 쫄깃한 식감을 더욱 잘 느낄 수 있어요.
함께 들어있는 소스는 간장소스와 참깨소스예요.
한 가닥씩 들어 올려 소스에 푹 찍었다가 먹으면 되는데요.
간장소스인 쯔유는 많이 짜지 않고 찰진 면과 잘 어울려요.
참깨소스는 고소한 맛과 향이 가득해요.
면이 마치 떡처럼 찰기가 있어 소스를 찍으면 잘 묻어나니 걱정 마세요.
넓적면의 참맛을 온전히 느낄 수 있는 하나야마 우동을 띵굴마켓에서 만나 보세요.



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