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[티엠에프] 도가니탕 600g
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[티엠에프] 도가니탕 600g

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진득한 진심을 담은 [ TMF ]

도가니탕

  • 1~2인분
  • 실온 제품
  • 반조리
Check Point.
  • 한우 100%
  • 전통방식 그대로 고아내는 정성
  • 잡내를 없애고 지방을 제거하는 저온숙성
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정성으로 우려낸 곰탕
입맛 없는 날, 뽀얀 사골 국물 한 그릇이면 후루룩 마시고 든든히 속을 채울 수 있어요. 오랫동안 고아내 영양가는 높고 칼로리는 낮은 건강한 곰탕은 깊은 맛이 일품인 소울푸드예요. 어떤 고기로 어떻게 만들었냐에 따라 그 맛과 영양은 천차만별이기 마련인데요. 곰탕집 아들로 태어나 인생 곰탕을 맛보고 결국 곰탕 회사를 차린 대표가 진심을 다해 만든 곰탕을 소개해드릴게요.
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전통방식 그대로 숙성
TMF의 곰탕은 가압식, 희석식을 사용해 만드는 다른 회사와는 달리 특허받은 전통 가마솥 가열 방식으로 고아냈어요. 2시간 30분씩 6번, 총 15시간을 고아낸 뒤 12시간을 저온 숙성시켜요. 숙성되는 동안 고기 특유의 누린내는 자연스럽게 날아가고, 고기도 부드럽게 풀어져요. 오직 한우 사골과 도가니만 넣고 정성껏 우려냈어요. 입안을 부드럽게 감싸면서도 눅진한 풍미가 매력적이에요. 냄비에 부어 펄펄 끓여낸 뒤에 파를 송송 썰어 얹고 새콤한 깍두기와 한입 크게 드셔 보세요. 맛과 영양까지 갖춘 완벽한 한 상이 펼쳐질 거예요. 진심을 다해 끓여낸 도가니탕을 띵굴마켓에서 만나 보세요.
띵굴食 레시피
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    가스레인지 조리시
    끓는 물에 봉지째 넣어 5~6분간 데워드세요.
    또는 냄비나 뚝배기에 덜어낸 후 센 불에서 4~5분간 데워 드세요.
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    전자레인지 조리시
    전용 용기에 넣고 4~5분 데워 드세요. (700W 기준)
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    Tip.
    떡국, 만둣국, 부대찌개, 김치찌개 등 진한 육수로도 활용해보세요.
    기호에 따라 소금, 파, 후추, 고춧가루 등과 함께 이용하세요.
ed971dda170c51aa549d59c647a2cbbc_150217.jpg 숟가락 사이즈 : 22cm
이렇게 전해드려요
  • 구성 및 중량

    도가니탕 600g

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    실온 배송

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    실온보관(1~35℃), 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하세요.

  • 주의사항

    개봉한 제품은 변질될 우려가 있으니 즉시 섭취하시고, 조리 시 가열된 제품과 조리기구가 뜨거울 수 있으니 화상에 주의하십시오.

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TMF
부드럽고 깊고 진한 맛

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