[하니칼국수] 알곤이칼국수 2인분
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속이 확 풀리는 농도 짙은 얼큰함 [ 하니칼국수 ]

알곤이 칼국수 2인분

  • 2인분
  • 냉동 제품
  • 반조리
Check Point.
  • 속이 화끈해지는 묵직한 매운맛
  • 큼지막한 알과 곤이가 가득
  • 쫀득하고 부드러운 칼국수와의 조합
  • 줄서는 식당 출연
  • 생방송 오늘 저녁 출연
  • 생방송 투데이 출연
신당동 떡볶이는 가라, 신당동 명물 하니칼국수
떡볶이를 넘어 신당동을 찾아가게 만드는 맛집, 바로 알곤이, 재첩으로 칼국수를 만드는 하니칼국수인데요. 정겨움 넘치는 노포로 보이지만 오픈한지 1년 남짓 된 떠오르는 핫플레이스예요. [몽탄], [뜨락], [금돼지식당] 대표가 모여 만든 코리아미트클럽에서 기획한 식당이죠. 오픈하자마자 뜨거운 관심에 유명해져 맛보려면 두세 시간은 기본으로 줄을 서야 해요. 알과 곤이가 듬뿍 들어있는 칼국수부터 재첩 칼국수, 수육 등 맛있는 메뉴 몇 가지에만 집중했어요. 집에서도 매장과 똑같은 맛을 즐길 수 있는 하니칼국수를 경험해보세요.
탱글한 알곤이와 쫀득한 칼국수의 만남
레트로한 감성과 안성맞춤인 메뉴, 알곤이 칼국수예요. 서울 사람들에게는 낯설지만 동해로 가면 알과 곤이가 들어간 장칼국수 가게가 즐비한데요. 오랜 노포여도 외지인의 발걸음을 멈추게 만드는 칼국수는 시원한 해장음식으로 손꼽혀요. 하니칼국수는 동해안 노포의 장칼국수를 조금 더 발전시켰어요. 민물새우를 넣어 감칠맛 나는 육수가 식욕을 자극하고 묵직한 칼칼함이 속을 확 풀어줘요. 알과 곤이는 200g이 넘게 들어가 한 몫 톡톡히 하죠. 고소한 알은 톡 터지며 부드럽게 흩어지고요. 꼬불꼬불 고니는 순두부처럼 부드럽게 녹아내려요. 와사비 간장에 찍어 먹으면 더 깊고 풍성한 맛을 느낄 수 있어요. 쫀득쫀득한 칼국수 면은 화룡점정이죠. 김과 깨를 추가하면 얼얼한 매운맛을 한결 가라앉혀 줄 거예요.
띵굴食 레시피
  • 1
    해동한 해물을 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐주세요.
  • 2
    냄비에 물을 끓인 뒤 칼국수 면을 넣고 4분 30초간 삶아 체에 밭쳐주세요.
  • 3
    또 다른 냄비에 물 1,000ml를 끓인 뒤 해물과 채소, 양념을 넣고 중불에서 8분간 끓여주세요.
  • 4
    그릇에 삶은 칼국수 면과 조리된 알곤이탕을 함께 담으면 완성이에요.
    TIP. 동봉된 고추기름을 넣으시면 더 매콤하게 즐기실 수 있어요.

숟가락 사이즈 : 22cm
이렇게 전해드려요
  • 구성 및 중량

    칼국수 면 2ea, 명란, 명태 곤이, 민물새우, 채소, 양념, 고추맛 기름

  • 배송 상태

    냉동 상태 배송

  • 보관법

    수령 즉시 냉동 보관

하니칼국수
레트로 분위기와 특색있는 메뉴로 떠오르는 신당역 맛집

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